Home Albondigak 6,80 € Txipiroiak tintarekin, ogia urria bada... zer esanik ez albondigekin. "Herri Behia" (piriniarra) arrazako gure txahalen haragiz egindako plater goxoa, Aramaioko (Araban) gure baserrian haziak, transgenikorik gabeko pentsuekin, antibiotikoak aplikatzeko kanpaina sistematikorik gabe... tira, edonork kontzientzia ekologikoarekin egingo lukeen bezala. Plater... Gehitu Saskira
Home Tripakiak Bizkai Erara 8,70 € Gure baserrietako platerik bereizgarrienetariko bat da. Bizkaitar erara egiten ditugun tripakiak leunak dira, oso preziatuak baserritar produktu hau gustuko duten baina zapore leuna bilatzen dutenen aldetik, piper txorizeroen bereizgarri den kolore gorri biziarekin. Tipulak eta ogi frijituak gure saltsa bizkaitarrari ematen dioten ehundurak (saltsa honi... Gehitu Saskira
Home Orburuak Urdaiazpikoarekin eta Zainzuri Kremarekin 7,90 € Orburua, Nafarroako ortuarien erregea. Plater honetarako, orburu bihotz hautaketarik onena eta Aragoiko urdaiazpiko bikaina ditugu beti. Zainzuri krema pixka batekin apaintzen ditugu. Bikaina da janari arina, kaloria gutxiko dieta eta zuntz edo bigarren plater handi baten sarrera gisa. Zuntz gehien ematen digun barazkietako bat da. Idorreria, diabetesa... Gehitu Saskira
Home Buztana Saltsan 13,40 € Haragien beste klasiko bat, une handietarako egokia, non omenaldi bat eskaini nahi dugun, tenperatura baxuan egina ordu luzez... Plater honi buruz zer esango dizugu! Ziur gaude, probatzea aukeratzen baduzu, zuk zeuk baloratzeko nahikoa ezagutza duzula. Jan ezazu entsalada on batekin. Gehitu Saskira
Home Barazkien Menestra, Arrautzeztatuak eta Guzti 8,70 € Gure aiton-amonek esango luketen bezala, igandeetarako menestra da. Nafarroako Erriberako barazki-menestraren oinarrian, zerba penkak, porruak eta orburuak gehitu ditugu, ornodun, barazkijaleentzako (ez beganoentzat) egokia, primeran geratuko da urdaiazpiko xerra bat gainean duela, edo gure behi matrailen errazio batekin nahasten baduzue, hirurentzako... Gehitu Saskira
Home Paella Hondoa 10,60 € Paellarako frijitua: presta ezazu paella bat minutu gutxi batzutan! Txerri-saiheskia, behi-haragia, oilasko-izterra eta barazkiak dituen gure etxeko sofritxoak paella nahi duzun bezala egiteko aukera ematen dizu. Gure errezeta: egosi gure paella-hondoa 1,2 salda edo ura erabiliz (batzuei haragi-salda pastilla txiki bat gehitzea gustatzen zaie), gehitu 400... Gehitu Saskira
Home Okelazko Piperrak 7,30 € Pikillo piperrak jaki bikainak dira. Prestatuak su motelean.... Imajinatu itzazu haragiz beteak eta zure platerean. Behi-okelaz betetako piperrak, Kortezubiko Santana baserriko esnearekin egindako betxamel pixka batekin lotuak, arrautzeztatuta eta espainiar saltsa bikainarekin lagunduta. Bigarren plater bikaina dira, baina sarrera gisa ere erabil ditzakezu. Gehitu Saskira
Home Barazki Menestra 6,40 € Lehen plater edo plater bakar gisa jan dezakegun plater osasungarri eta gustagarria, arrautza egosi bat, arroz pixka bat... gehitzen badiogu edo haragi eta arrainen goarnizio gisa erabil badezakegu. Nafarroako Erriberako barazki onenekin eta lurrunetan egositako zerba freskoekin egina, oliba-olio birjina, Aragoiko urdaiazpiko eta tipula errefritoarekin.... Gehitu Saskira
Home Oilaskoak Txilindron Eran 7,50 € Oilasko-izter hezurgabetua pikillo piperrekin eta tipula ugarirekin. Euskal sukaldaritzan oso ohikoa den saltsa formako prestaketa. Gehitu Saskira
Home Txahal Matrailak 11,60 € Haragizko gisatu plater sendoa, su baxuan Espainiako saltsarekin eta Errioxako ardo beltz murriztuarekin egina, Elikatu tortillarako patatarekin edo gure menestraren errazio batekin lagundu dezakezu, edo biak egundoko platera osatuz, non gonbidatuak harrituko dituzun, kostuak jaitsiz eta emaitza hobetuz. Ardo beltz on batekin laguntzeko aproposa da. Beste... Gehitu Saskira