Inicio

Mostrando 11-20 de 23 artículo(s)

Albóndigas

Albóndigas 2

Inicio

Albóndigas de Carne de Nuestras Terneras

6,80 €

981Si con los chipirones en su tinta el pan suele escasear... qué decir con las albóndigas. Delicioso plato elaborado con carne nuestras terneras de la raza "herri behia" (pirenaica), criadas en nuestra granja de Aramaio, en Alava, con piensos libres de transgénicos, sin campañas sistemáticas de aplicación de antibióticos...Vamos, como lo haría cualquiera...

Callos a la Bizkaina

Callos a la Bizkaina 2

Inicio

Callos a la Bizkaina

8,70 €

Es uno de los platos insignia de nuestros caseríos. Nuestros callos a la vizcaína son suaves, muy apreciados por quienes gustan de este producto de casquería pero buscan un sabor suave, con un color rojo intenso característico de los pimientos choriceros. La textura que le dan la cebolla y el pan frito a nuestra salsa vizcaína (añadir tomate a esta salsa...

Rabo Estofado

Rabo Estofado 2

Inicio

Rabo Estofado

13,40 €

Otro clásico de las carnes apto para los grandes momentos en el que nos queramos ofrecer un homenaje, elaborado a baja temperatura durante largas horas... Qué te vamos a contar sobre este plato! seguro que si eliges probarlo, tienes suficiente conocimiento para valorarlo tú mismo. Acompáñalo con una buena ensalada.

Pimientos Rellenos de Carne

Pimientos Rellenos de Carne 2

Inicio

Pimientos Rellenos de Carne

7,30 €

Los pimientos de piquillo son un exquisito manjar. Preparados a fuego lento... . Pues imagínatelos rellenos de carne y en tu plato. Los pimientos rellenos de carne de vacuno ligada con un poco de bechamel elaborada con leche del caserío Santana de Kortezubi, rebozados y acompañados con exquisita salsa española al vino tinto. Son un excelente segundo...

Pollo al Chilindrón

Pollo al Chilindrón 2

Inicio

Pollo al Chilindrón

7,50 €

Muslo de pollo deshuesado con pimientos de piquillo y abundante cebolla. Una preparación en forma de salsa muy típica de la cocina vasca.

Carrilleras de Ternera

Carrilleras de Ternera 2

Inicio

Carrilleras de Ternera

11,60 €

Contundente plato de guiso de carne, elaborado a fuego bajo con salsa española y vino tinto de Rioja reducido, Lo puedes acompañar con la patata para tortilla Elikatu o una ración de nuestra menestra con rebozados, o ambos, formando un plato de altura con el que sorprenderás a tus invitados, bajando costes a la vez que mejorando el resultado. Ideal para...

Arroz con Leche ( 2 raciones)

Arroz con Leche ( 2 raciones) 2

Inicio

Arroz con Leche ( 2 raciones)

5,20 €

El arroz con leche es un postre típico de nuestra gastronomía, como también lo es en Cantabria o Asturias. Lo elaboramos cociendo lentamente, a fuego lento, el arroz en leche del caserío Santana de Kortezubi con azúcar, corteza de limón y canela en rama, removiendo constantemente. Es un excelente postre para rematar cualquiera de nuestros platos. Añádele...

Sopa de Pescado 1,7 litros

Sopa de Pescado 1,7 litros 2

Inicio

Sopa de Pescado 1,7 litros

20,60 €

Sopa de pescado, hecha a base de rape, merluza, congrio... utilizamos más del 50% de pescado y 16% de hortalizas por cantidad final de sopa, pimentón de la Vera con su toque picante, aceite de oliva..., y tropezones de pescado blanco y langostinos. Esta es otra de nuestras recetas más antiguas.Llevamos cocinándola así desde que nuestra amona (abuela)...

Menestra de Verduras con sus Rebozados

Menestra de Verduras con sus Rebozados 2

Inicio

Menestra de Verduras con sus Rebozados

8,70 €

Como dirían nuestros abuelos es la menestra para los domingos, a la base de nuestra menestra de verduras de la Ribera Navarra hemos añadido pencas de acelga, puerros y alcachofas rebozadas, apto para Vegetarianos (no veganos), quedará estupendo con una loncha de jamón encima o si lo integráis con una ración de nuestras carrilleras de vaca formando así un...

Marmitako

Marmitako 2

Pescados

Marmitako

6,20 €

Autentico marmitako, elaborado con bonitos del cantábrico pescados de manera sostenible, aceite de oliva virgen, patata alavesa, cebolla, pimiento verde y pimiento choricero, sin conservantes ni colorantes... más sano imposible.

1
2
3

Inicio

Esta tienda utiliza cookies y otras tecnologías para que podamos mejorar su experiencia en nuestros sitios.