Home Albondigak 6,80 € Txipiroiak tintarekin, ogia urria bada... zer esanik ez albondigekin. "Herri Behia" (piriniarra) arrazako gure txahalen haragiz egindako plater goxoa, Aramaioko (Araban) gure baserrian haziak, transgenikorik gabeko pentsuekin, antibiotikoak aplikatzeko kanpaina sistematikorik gabe... tira, edonork kontzientzia ekologikoarekin egingo lukeen bezala. Plater... Gehitu Saskira
Home Tripakiak Bizkai Erara 8,70 € Gure baserrietako platerik bereizgarrienetariko bat da. Bizkaitar erara egiten ditugun tripakiak leunak dira, oso preziatuak baserritar produktu hau gustuko duten baina zapore leuna bilatzen dutenen aldetik, piper txorizeroen bereizgarri den kolore gorri biziarekin. Tipulak eta ogi frijituak gure saltsa bizkaitarrari ematen dioten ehundurak (saltsa honi... Gehitu Saskira
Home Buztana Saltsan 13,40 € Haragien beste klasiko bat, une handietarako egokia, non omenaldi bat eskaini nahi dugun, tenperatura baxuan egina ordu luzez... Plater honi buruz zer esango dizugu! Ziur gaude, probatzea aukeratzen baduzu, zuk zeuk baloratzeko nahikoa ezagutza duzula. Jan ezazu entsalada on batekin. Gehitu Saskira
Home Okelazko Piperrak 7,30 € Pikillo piperrak jaki bikainak dira. Prestatuak su motelean.... Imajinatu itzazu haragiz beteak eta zure platerean. Behi-okelaz betetako piperrak, Kortezubiko Santana baserriko esnearekin egindako betxamel pixka batekin lotuak, arrautzeztatuta eta espainiar saltsa bikainarekin lagunduta. Bigarren plater bikaina dira, baina sarrera gisa ere erabil ditzakezu. Gehitu Saskira
Home Oilaskoak Txilindron Eran 7,50 € Oilasko-izter hezurgabetua pikillo piperrekin eta tipula ugarirekin. Euskal sukaldaritzan oso ohikoa den saltsa formako prestaketa. Gehitu Saskira
Home Txahal Matrailak 11,60 € Haragizko gisatu plater sendoa, su baxuan Espainiako saltsarekin eta Errioxako ardo beltz murriztuarekin egina, Elikatu tortillarako patatarekin edo gure menestraren errazio batekin lagundu dezakezu, edo biak egundoko platera osatuz, non gonbidatuak harrituko dituzun, kostuak jaitsiz eta emaitza hobetuz. Ardo beltz on batekin laguntzeko aproposa da. Beste... Gehitu Saskira
Home Arroz Esnea ( 2 errazio) 5,20 € Arrozesnea gure gastronomian ohikoa den postrea da, Kantabrian edo Asturiasen bezala. Kortezubiko Santana baserriko esnearkin poliki-poliki egosten dugu arroza, su motelean, azukrearekin, limoi azalarekin eta kanelarekin, etengabe mugituz. Postre bikaina, gure edozein plater errematatzeko. Gehitu kanela ehoa zure gustura, produktu hau gustoko baduzu. On... Gehitu Saskira
Home Arrain Zopa 1,7 litro 20,60 € Arrain-zopa, zapoarekin, legatzarekin, ...% 50 baino gehiago arraina eta% 16 barazki erabiltzen ditugu zopa kantitateagatik, Veraren piperrautsa ukitu minarekin, oliba-olioa... eta arrain zuriaren eta otarrainxken zatiak. Hau ere gure veste errezeta zaharrenetako bat. Gure amona Justa Foruriak bere bezeroei etxeko ateak ireki zizkienetik daramagu... Gehitu Saskira
Home Barazkien Menestra, Arrautzeztatuak eta Guzti 8,70 € Gure aiton-amonek esango luketen bezala, igandeetarako menestra da. Nafarroako Erriberako barazki-menestraren oinarrian, zerba penkak, porruak eta orburuak gehitu ditugu, ornodun, barazkijaleentzako (ez beganoentzat) egokia, primeran geratuko da urdaiazpiko xerra bat gainean duela, edo gure behi matrailen errazio batekin nahasten baduzue, hirurentzako... Gehitu Saskira