Otros Patata para Tortilla de Patata 5,50 € Para la playa, para el txoko, para el monte, para el partido, para el hamaiketako, con el café, con la bota, con agua... La tortilla de patata casa con todo y en todos los lugares. Con nuestra patata tú elaboras tu tortilla a tu gusto, nosotros ponemos la patata pelada, la cebolla picadita y todo ello pochado con aceite de oliva virgen. Tú simplemente... Añadir al carrito
Inicio Lasaña Boloñesa 6,70 € Que hay hoy para comer? Un, dos, tres... Lasaña! Uno de los platos favoritos de los peques... y mayores! Un nutritivo plato donde la carne de nuestras vacas de pasto, la pasta y la verdura hacen las delicias de los comensales. La Lasaña Boloñesa es un completísimo plato. Con una gran variedad de nutrientes que aportan las necesidades calóricas, por... Añadir al carrito
Inicio Albóndigas de Carne de Nuestras Terneras 6,80 € 981Si con los chipirones en su tinta el pan suele escasear... qué decir con las albóndigas. Delicioso plato elaborado con carne nuestras terneras de la raza "herri behia" (pirenaica), criadas en nuestra granja de Aramaio, en Alava, con piensos libres de transgénicos, sin campañas sistemáticas de aplicación de antibióticos...Vamos, como lo haría cualquiera... Añadir al carrito
Inicio Sopa de Pescado 10,20 € Sopa de pescado, hecha a base de rape, merluza, congrio... utilizamos más del 50% de pescado y 16% de hortalizas por cantidad final de sopa, pimentón de la Vera con su toque picante, aceite de oliva..., y tropezones de pescado blanco y langostinos. Esta es otra de nuestras recetas más antiguas.Llevamos cocinándola así desde que nuestra amona (abuela)... Añadir al carrito
Pescados Marmitako 6,20 € Autentico marmitako, elaborado con bonitos del cantábrico pescados de manera sostenible, aceite de oliva virgen, patata alavesa, cebolla, pimiento verde y pimiento choricero, sin conservantes ni colorantes... más sano imposible. Añadir al carrito
Inicio Fondo de Paella 10,60 € Sofrito para paella: Prepara una paella en tan solo unos minutos! Nuestro sofrito casero con costilla de cerdo, carne de vacuno, muslo de pollo y vegetales te permite elaborar la paella a tu gusto. Nuestra receta: Hervir nuestro fondo de paella con 1,2 ltros de caldo o agua (hay quien le gusta añadir una pastillita de caldo de carne), añade 400grs de... Añadir al carrito
Inicio Pimientos Rellenos de Carne 7,30 € Los pimientos de piquillo son un exquisito manjar. Preparados a fuego lento... . Pues imagínatelos rellenos de carne y en tu plato. Los pimientos rellenos de carne de vacuno ligada con un poco de bechamel elaborada con leche del caserío Santana de Kortezubi, rebozados y acompañados con exquisita salsa española al vino tinto. Son un excelente segundo... Añadir al carrito
Inicio Chipirones en su Tinta 11,00 € El plato rey de nuestra carta!! no en vano conservamos la receta de nuestra amama Justa de cuando inauguró su restaurante hace ya más de 75 años! Nos traen los chipirones desde el puerto de Ondarroa y los cocinamos al momento, como debe de ser. Los chipirones o calamares en su tinta es un excelente segundo plato o haz un sencillo arroz blanco y obtendrás... Añadir al carrito
Agotado Agotado Inicio Sopa de Pescado 1,7 litros 20,60 € Sopa de pescado, hecha a base de rape, merluza, congrio... utilizamos más del 50% de pescado y 16% de hortalizas por cantidad final de sopa, pimentón de la Vera con su toque picante, aceite de oliva..., y tropezones de pescado blanco y langostinos. Esta es otra de nuestras recetas más antiguas.Llevamos cocinándola así desde que nuestra amona (abuela)... View
Inicio Callos a la Bizkaina 8,70 € Es uno de los platos insignia de nuestros caseríos. Nuestros callos a la vizcaína son suaves, muy apreciados por quienes gustan de este producto de casquería pero buscan un sabor suave, con un color rojo intenso característico de los pimientos choriceros. La textura que le dan la cebolla y el pan frito a nuestra salsa vizcaína (añadir tomate a esta salsa... Añadir al carrito